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健脾开胃化食消积 推荐胡萝卜山楂牛肉汤
时间:2018-08-11 15:14 来源:ag环亚娱乐旗舰厅下载

引荐:广东省中医院临床养分科

首要成效:健脾开胃、化食消积、健身增肌

引荐人群:平常消化不良、食欲不振、体虚乏力、需求健身增肌的人群。

资料:山楂15克、胡萝卜200克、牛肉150克、蜜枣半个、生姜3片(2~3人量)。

烹调办法:把山楂洗净,去核,切片;胡萝卜洗净,切薄片;牛肉洗净,切薄片(可稍腌一下)。在锅内参加清水1500ml,将一切食材一同放入锅内,用大火煮沸,改用中小火再滚30分钟,即可调味食用。

汤品点评:胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素在肝脏及小肠黏膜内通过酶的效果,能够转化成维生素A,关于皮肤黏膜及视力均有较好的食效果果。胡萝卜还含有可溶性膳食纤维,该纤维可加强肠道活动,有利于通便。山楂从来被称作健胃消食的良药,对肉食积滞、泻痢腹痛、瘀阻胀痛等有很好的效果,还具有降血脂、降血压等效果。但山楂可振奋子宫平滑肌,故孕妈妈不宜很多食用。

本汤的要点牛肉,是高蛋白低脂肪的肉类代表,富含血红素铁,关于需求健身增肌弥补蛋白质的人群而言是个非常好的挑选,关于素常吃猪肉和鸡胸肉吃腻的人无妨换牛肉汤试试。

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